I morse snodde jag ihop en tonfiskröra som jag åt på två Finn Crisp till frukost. Både Finn Crisp och avocado innehåller en del kolhydrater så nu gäller det att vara restriktiv med carbs resten av dagen. Men avokado och ägg mättar bra och man står på denna frukost fram till lunch.

Tonfiskröra med avocado och ägg (2 port)

1/4 burk tonfisk i vatten

1 ägg

1/2 avokado

1 msk majonnäs

2 msk crème fraiche

chillipulver med chipotle (rökt chilli)

lite flingsalt

Mosa ägg och avocado grovt. Blanda i resten av ingredienserna. Bred på Finn Crisp och lägg på några strimlor gul paprika.