Caprese är nog den lättaste förrätten som finns.

Caprese för fyra

4 stora solmogna tomater OBS!!! Förvara ALDRIG tomater i kylen!

2 mozzarellabollar

färsk basilika

fin olivolja

flingsalt

några drag med svartpepparkvarnen

Skär tomater och mozzarella i tjocka skivor. Lägg dem omlott på ett uppläggningsfat. Lägg basilikablad ovanpå, ringla olivolja över, salta och peppra.

Om man vill kan man även strö svarta kalamataoliver över ( köp aldrig kärnfria oliver. De smakar inte alls lika bra) .

Klart att servera!