Varför starta en matblogg när marknaden redan är översvämmad av dem? Ja, mina vänner tyckte inte att det räckte med att jag delade med mig av mina recept på Facebook utan ville att jag skulle samla dem i en blogg där de skulle vara lätta att hitta. Med min matblogg vill jag inspirera dig som är lycklig att ha frysen full med vilt och fisk - och även dig som inte har det - att laga både traditionella rätter från Sapmi och Tornedalen och spännande internationell mat!
3 dl kokt blomkål
2 ägg
1 msk fiberhusk
1 dl riven ost
Salt och svartpeppar
Koka blomkålen mjuk. Mosa med stavmixer. Tillsätt ägg, fiberhusk, riven ost och kryddor.
Stek små plättar på medelstark värme i smör tills de fått fin färg.
Gott till en bit kött med ugnsbakade körsbärstomater.
